Lagrein Cantina Kurtatsch 2023

Il Lagrein della Cantina Kurtatsch rappresenta un’interpretazione intensa e fruttata di questo pregiato vitigno altoatesino indissolubilmente legato alla storia della regione. Il Lagrein è infatti considerato il più nobile dei vitigni autoctoni dell’Alto Adige, apprezzato sin da tempi antichi per la sua capacità di dare origine a vini dal gusto pieno e avvolgente. Questa varietà trova il suo habitat ideale nelle zone più calde e soleggiate del territorio, come i bassi versanti collinari della zona di Cortaccia, sede della Cantina Kurtatsch.

Il Sudtirol Cantina Kurtatsch Lagrein deriva da sole uve dell’omonima varietà a bacca nera coltivate sulla prima fascia collinare del territorio di Cortaccia, su terreni argilloso-sabbiosi ricchi di ghiaia. La conduzione agronomica adottata dai soci conferitori si fonda su una viticoltura sostenibile. Una volta in cantina i grappoli vengono vinificati in rosso con fermentazione alcolica sulle vinacce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Segue il completo svolgimento della fermentazione malolattica e quindi l’invecchiamento tra botti grandi di legno e vasche di cemento. A seguito di un ulteriore adeguato riposo in vetro il vino è infine pronto per l’uscita sul mercato.

Alla vista, il Sudtirol Lagrein di Cantina Kurtatsch esprime un colore rosso rubino intenso. All’olfatto densi profumi fruttati di ciliegia, mora e prugna nera si sposano con leggeri cenni speziati di pepe e chiodo di garofano. Il gusto è caldo e succoso, di bella materia, contraddistinto da una trama tannica a grana fine e da un persistente finale fruttato. Grazie al suo carattere intenso, questo Lagrein richiede l’abbinamento a cibi piuttosto saporiti, quali salumi e formaggi stagionati oppure primi e secondi piatti a base di carni rosse.