Garganega 'Battibaleno' Volcanalia 2020

Il Garganega 'Battibaleno' di Volcanalia è un macerato che vuole catturare la sensazione piacevole della buccia d’uva sul palato. Dopo 8 giorni di macerazione, il vino assorbe tutto il carattere del terroir vulcanico e restituisce la piacevole croccantezza del frutto. Al naso dominano frutta gialla e un delicato accenno minerale. Al palato risulta avvolgente, dal sorso che richiama i tannini dell’acino d’uva crudo e tanta sapidità. Ideale per accompagnare baccalà alla vicentina, minestre di legumi ma anche pollo fritto