Tenuta di Castellaro
'Ypsilon' Tenuta di Castellaro 2022
Il vino rosso “Ypsilon” di Tenuta di Castellaro viene prodotto nelle Lipari a partire da tre vitigni autoctoni, con vinificazione in acciaio. Vengono esaltati i sentori primari dei tre vitigni, con eleganti profumi di ciliegia, frutta rossa e spezie. All’assaggio si rivela fresco, sapido e succoso, di ottimo equilibrio.
Annate:
2021
2022
22,00 €
Premi e riconoscimenti
Slowine
Bibenda
Caratteristiche
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Nero d’Avola 40%, Corinto 40%, Alicante 20%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti ad alberello su terreno sabbiosi vulcanici a circa 350 metri di altitudine nei territori di Lipari
Vinificazione
Diraspatura, fermentazione alcolica con lieviti indigeni e fermentazione malolattica in acciaio
Affinamento
12 mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL 'YPSILON' TENUTA DI CASTELLARO 2022
Colore
Rosso purpureo
Profumo
Fruttato ed espressivo, di ciliegie fresche, piccoli frutti rossi e spezie selvatiche
Gusto
Fresco, succoso, fruttato, sottile, di bella sapidità e ottimo equilibrio