Il Vermentino "Irisse" di Collemassari è un bianco prodotto nella Maremma Toscana a partire da uve Vermentino a cui viene aggiunta una piccola percentuale di Grechetto. Vinificato e affinato in botti di rovere da 40 ettolitri, riposa ancora 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Al naso è caratterizzato da profumi soavi di miele, frutta succosa e note di erbe selvatiche, mentre al palato è cremoso e avvolgente.
Giallo dorato intenso
Sentori di miele si accordano con aromi di melone, pera, erbe selvatiche e fiori bianchi
Avvolgente e morbido, grazie al passaggio in legno, di buona persistenza