Vermentino Bolgheri 'Le Pinete' Dario di Vaira 2023

Il Vermentino Bolgheri 'Le Pinete' di Dario di Vaira è un elegante Vermentino in purezza che ben esprime la freschezza della Costa Toscana. Una breve macerazione precede la fermentazione, in contenitori neutri per esaltare il carattere varietale. Dopo 4 mesi sur lies con batonnages regolari, questo bianco si esprime con fragranza intensa e buona struttura. Al naso offre intensi cenni di frutta a polpa bianca, dolce e croccante, con delicati sentori iodati sul finale. Il sorso è di intensa e persistente sapidità, ideale per abbinamenti di mare