Secondo Marco
Valpolicella Superiore Classico Ripasso Secondo Marco 2019
Il Ripasso di Secondo Marco è un Valpolicella che corposo e intenso che affina in botti di diverse grandezze per almeno 12 mesi. Ha un bouquet che alterna note di amarene, more e prugne con ricordi di tabacco e cannella. Al sorso è caldo ed equilbrato, con una trama tannica setosa
Annate:
2018
2019
28,90 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Veronelli
Vitae AIS
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Vitigni
Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, altre uve autoctone (Oseleta, Croatina, Pipiona) 5%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
14 giorni di macerazione sulle bucce, poi 10 giorni di "ripasso" sulle vinacce dell'Amarone
Affinamento
12 mesi in botti da 50 ettolitri, poi altri 6 mesi in piccole botti da 7 ettolitri
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA SUPERIORE CLASSICO RIPASSO SECONDO MARCO 2019
Colore
Rosso rubino concentrato e intenso
Profumo
Bouquet di amarene, more e prugne, con un finale di tabacco e cannella
Gusto
Corposo e intenso, di bell'equilibrio, caldo e con una trama tannica setosa