Villa Papiano
Sangiovese Riserva 'Probi' Villa Papiano 2020
Il Sangiovese di Romagna "I Probi" di Villa Papiano è un rosso riserva profondo e complesso. Dopo una fermentazione spontanea, le uve di Sangiovese affinano per sei mesi in acciaio, 12 mesi in tonneau e botte grande e altrettanti mesi in bottiglia. Il suo color rubino intenso accompagna un bouquet di frutti rossi, sottobosco e sentori boisé. Al palato è elegante e vellutato, con un finale piacevolmente speziato e minerale
25,40 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Veronelli
Caratteristiche
Denominazione
Romagna DOC
Vitigni
Sangiovese 100%
Tipologia
Regione
Emilia Romagna
(
Italia
)
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Coltivazione ad alberello su terreni di arenaria e argillosi a 490-530 metri s.l.m. Agricoltura biologica
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Affinamento
6 mesi in acciaio, 12 mesi in tonneau e botte grande e 12 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIZIONE DEL SANGIOVESE RISERVA 'PROBI' VILLA PAPIANO 2020
Colore
Rosso rubino con riflessi granato
Profumo
Intensi aromi di frutta rossa, viola e spezie dolci con sentori boisé
Gusto
Pieno e succoso, con tannini vellutati