Fongoli
Sagrantino di Montefalco Fongoli 2019
Il Sagrantino di Montefalco della cantina Fongoli è elegante ed equilibrato, con un profilo aromatico tipico e una ben integrata struttura tannica. Dopo una maturazione di oltre 30 mesi in botte grande si esprime con profumi di frutti di bosco e ciliegie in confetture, grafite e sottobosco e con un gusto intenso, caldo, morbido, armonico e persistente.
36,60 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Caratteristiche
Denominazione
Sagrantino di Montefalco DOCG
Vitigni
Sagrantino 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreno collinare argilloso, con esposizione a sud e sud-ovest
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione prolungata post-fermentativa per 10 giorni in vasche aperte con successiva pressatura soffice. Senza filtrazioni e con minima aggiunta di solforosa solo in fase di vinificazione
Affinamento
Almeno 30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia di età variabile tra i 5 e i 70 anni
Filosofia produttiva
Biologici, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. BG10
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. BG10DESCRIZIONE DEL SAGRANTINO DI MONTEFALCO FONGOLI 2019
Colore
Rosso rubino profondo e compatto, tendente al granato
Profumo
Intenso ed elegante, con sentori di frutti di bosco in gelatina, confettura di ciliegie, grafite e sottobosco
Gusto
Corposo, morbido, caldo ed equilibrato, dai tannini ben integrati, con una lunga persistenza speziata