Zidarich
Prulke Zidarich 2022
Il "Prulke" è un vino bianco intenso e complesso da uve tipiche del Carso. Viene vinfiicato in tini aperti di rovere con macerazione sulle bucce e matura per 24 mesi in botte grande. Fiori, agrumi ed erbe aromatiche si intrecciano in una tessitura fresca e complessa, d'importante sapidità
30,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Vitigni
Sauvignon 60%, Vitovska 20%, Malvasia 20%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevati a guyot e ad alberello su terra rossa carsica a 260-280 metri di altitudine. Resa di 40/50 q/ha
Vinificazione
Diraspatura, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Senza filtrazioni
Affinamento
24 mesi in botti medie e grandi di rovere
Filosofia produttiva
Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Orange Wine, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PRULKE ZIDARICH 2022
Colore
Giallo dorato intenso con sfumature ramate
Profumo
Fruttato, speziato con bellissime note di fiori e agrumi, di lavanda e di mandarino
Gusto
Fresco ed intenso, dotato di una persistenza notevole ed appagante, conferma appieno i sentori fruttati e una sapidità importante