Castello Monaci
Negroamaro 'Maru' Castello Monaci 2023
Il Negroamaro 'Maru' di Castello Monaci è uno dei vini storici della cantina, nato per esprimere l’identità del Negroamaro salentino. Le uve, coltivate su suoli argillosi e calcarei, sostano brevemente in barrique. Al naso emergono note di eucalipto, frutti neri e macchia mediterranea. Il sorso è rotondo, minerale e vellutato, con un finale tipicamente amaricante. Ottimo con carni rosse in umido, legumi e primi piatti della tradizione salentina
9,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Salento IGT
Vitigni
Negroamaro 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti ad alberello e cordone speronato, coltivate su terreni argillosi ricchi in calcare tufaceo
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
6 mesi in barrique francesi di secondo/terzo passaggio e acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL NEGROAMARO 'MARU' CASTELLO MONACI 2023
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati granato
Profumo
Frutti neri come mirtilli e mora, poi cenni balsamici di eucalipto, lavanda e tabacco sul finale
Gusto
Pieno al sorso, molto sapido, vellutato e rotondo, tipica amarezza sul finale