Malvasia Meneghetti 2022

La Malvazija della tenuta croata Meneghetti si configura come un’etichetta di notevole intensità aromatica, espressione fedele del vitigno Malvasia Istriana. Siamo a Bale, comune situato nel versante croato dell’Istria, luogo in cui la bellissima tenuta Meneghetti si dedica all’ospitalità e alla produzione di vino e olio. Questo territorio vede dominare la Malvasia, sebbene negli ultimi anni sia cresciuto l’interesse dei viticoltori locali verso le più note varietà internazionali. Indipendentemente da ciò, qui le piante beneficiano del microclima peculiare, punto d’incontro tra il clima mediterraneo e quello continentale.

Meneghetti Malvazija ha origine da uve Malvasia Istriana in purezza coltivate adottando pratiche sostenibili su caratteristici terreni rossi, poveri in sostanza organica ma particolarmente ricchi in pietre ed elementi minerali come il ferro. A seguito della vendemmia i grappoli sono trasferiti in cantina dove vengono vinificati in bianco tramite pressatura delicata e conseguente fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. Sempre in acciaio ha luogo il periodo di maturazione di 6 mesi che precede il definitivo imbottigliamento. La scelta di impiegare esclusivamente l’acciaio consente di preservare al massimo il carattere del territorio e del vitigno, valorizzandone freschezza e mineralità.

La Malvazija di Meneghetti possiede una colorazione giallo paglierino dai brillanti riflessi verdolini. L’olfatto, pulito e fragrante, propone intensi aromi fruttati di pesca, albicocca, mela verde e ananas, uniti a evocativi richiami di erbe mediterranee e a dolci note di fiori d’acacia. Il sorso rivela ottimo equilibrio tra calore, morbidezza e freschezza, con una chiusura sapida di lunga persistenza che invita a nuovi assaggi. Questa Malvasia Istriana rappresenta l’abbinamento ideale a ricchi antipasti di mare o piatti a base di crostacei.