Lagrein Bergmannhof 2023

Il Sudtirol Lagrein della cantina a conduzione famigliare Bergmannhof è un vino rosso dotato di un’importante intensità fruttata, autentica espressione di questa varietà autoctona del territorio altoatesino. Iniziali ipotesi riguardo il nome Lagrein riportavano a un legame con la zona della Val Lagarina, “Lagertal” in tedesco, dove quest’uva sembrava avesse avuto origine. Invece, recenti e più valide teorie riportano che il suo appellativo deriverebbe da Lagaria, antica città della Magna Grecia, situata lungo la fascia costiera dell’odierna Basilicata, dove veniva prodotto il Lagaritanos, un vino di alto pregio elaborato con antichi vitigni imparentati appunto con il Lagrein, come riportato da moderni studi genetici.

L’Alto Adige Lagrein di Bergmannhof è un 100% Lagrein da viti allevate secondo pratiche agronomiche sostenibili nella zona di San Paolo, frazione del comune di Appiano. Qui le piante, aventi un’età compresa tra i 3 e i 15 anni, giacciono su terreni formati da argilla, calcare e ghiaia, caratterizzati dalla presenza di sezioni molto pietrose. Solitamente all’inizio del mese di ottobre si procede con la raccolta manuale delle uve, che vengono quindi ammostate in botti di rovere per la fermentazione alcolica, associata a 14-15 giorni di macerazione sulle bucce. Segue il completo svolgimento della fermentazione malolattica e quindi l’invecchiamento di 6 mesi sempre in botti di rovere.

Il Lagrein Sudtirol Bergmannhof possiede una colorazione rosso rubino intenso e luminoso. L’olfatto denota vivide sensazioni fruttate e floreali di lampone, ciliegia e violetta che si fondono con richiami di spezie dolci come il chiodo di garofano, il tutto completato da freschi sbuffi balsamici di mentuccia. Gusto di buona struttura e intensità, caldo e finemente tannico, dotato di un pregevole finale fruttato e minerale.