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Cantina Giardino
Greco in Anfora 'Sophia' Cantina Giardino 2022
Il Greco "Sophia" è un'espressione genuina e autentica del territorio irpino, prodotto secondo le antiche tradizioni campane. Viene vinificato con lunghe macerazioni in anfore da 200 litri per 319 giorni, regalando così aromi tipici e variegati e una struttura corposa e intensa, leggermente tannica e di grande espressività territoriale
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33,50 €
26,80 € -20%
Caratteristiche
Denominazione
Campania IGT
Vitigni
Greco 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigne di circa 70 anni, poste a 450 m. s.l.m, su suolo arenario e argilloso
Vinificazione
Pigiatura manuale con torchio di legno, fermentazione e macerazione per 319 giorni in anfore di terracotta di circa 200 litri con soli lieviti indigeni, senza filtrazioni o chiarifiche e senza aggiunta di solforosa
Affinamento
6 mesi in grandi botti di rovere
Filosofia produttiva
Orange Wine, Fatti in anfora, Macerati sulle bucce, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL GRECO IN ANFORA 'SOPHIA' CANTINA GIARDINO 2022
Colore
Giallo con sfumature che tendono al ramato
Profumo
Intenso e complesso, agrumato e floreale, note minerali e saline, a tratti salmastro
Gusto
Vibrante, ricco, leggermente tannico, dotato di una vena sapida e di una sferzante freschezza