Champagne Extra Brut 'Rosae Bansionensi' Eric Taillet

Lo Champagne Extra Brut 'Rosae Bansionensi' di Eric Taillet proviene da vigne storiche della Vallée du Belval, dove la cantina coltiva Meunier. Rifermenta per 4 anni con una piccola aggiunta di vino rosso Coteaux Champenois, responsabile di aromi e colorazione. Al naso si percepiscono copiosi aromi di frutti rossi e sensazioni iodate. Al palato risulta fresco, elegante e minerale, spiccatamente sapido. Ideale sia con piatti raffinati come aragosta alla catalana che a una saporita Bouillabaisse