Champagne Extra Brut 'Reinassance' Eric Taillet

Lo Champagne Extra Brut 'Reinassance' di Eric Taillet è un vino emblematico della cantina. Prodotto da solo Meunier coltivato su terreni argillosi, è uno spumante che vuole esprimere tutto il potenziale di questo vitigno spesso considerato minore. Dopo 6 anni sui lieviti questo vino sviluppa un parco aromatico complesso, di frutta matura e cenni tostati, dolci. Note minerali e iodate invogliano il sorso, al palato risulta denso, complesso ed elegante. Un compagno perfetto per piatti eleganti a base di pollame o crostacei