Champagne Extra Brut 'Des Grillons Aux Clos' Eric Taillet

Lo Champagne Extra Brut 'Des Grillons Aux Clos' Eric Taillet è uno spumante da sole uve Pinot Meunier coltivate su terreni argillosi che coprono due menzioni ‘Les Grillons’ e ‘Les Clos’. Niente malolattica, breve sosta sui lieviti e un quinto di vino di riserva portano un profilo fresco e complesso. Al naso si percepiscono sentori di frutta bianca, poi agrumi e cenni tropicali freschi di ananas. Al palato è nervoso e dinamico, dal orso fine e cremoso. Ideale con aperitivi e caviale, ma anche con ottimi formaggi blu