Il Bianco 'Piano Maltese' di Rapitalà è il connubio, attraverso uve autoctone e internazionali, di Sicilia e mondo, un simbolo del carattere sfaccettato dell’isola. Le uve bianche passano alcuni mesi sulle proprie fecce e il risultato è un bianco di carattere. Al naso è spiccatamente mediterraneo, con sentori di frutta, erbe aromatiche e salsedine, con un piacevole finale mandorlato. Il sorso è elegante, sapido, con una chiusura piacevolmente amaricante. Perfetto con primi piatti di mare o anche carni bianche fredde
Giallo paglierino brillante
Sentori intensi di limone, ginestra poi salvia, lievi cenni di mandorla e sentori iodati
Molto sapido, di buona struttura, fine e con finale amaricante