Ca' Viola
Barolo 'Sottocastello di Novello' Ca' Viola 2020
Il Barolo "Sottocastello di Novello" è un vino rosso dal corredo aromatico intenso, profondo e austero, maturato in botte grande per 36 mesi. Sentori di bacche nere, rabarbaro e tabacco si integrano in un sorso energico, strutturato e slanciato
Non disponibile
58,50 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Cru Sottocastello a 470 m di altitudine, con esposizione a sud, su un terreno a forte presenza calcarea
Vinificazione
Senza uso di lieviti selezionati, in vasche termocontrollate per 35 giorni
Affinamento
36 mesi in botte grande
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BAROLO 'SOTTOCASTELLO DI NOVELLO' CA' VIOLA 2020
Colore
Rosso granato luminoso
Profumo
Profondo e austero, di amarena, rabarbaro, china e tabacco
Gusto
Elegante e complesso, energico e slanciato, con lungo finale suadente