Fenocchio Giacomo
Barolo 'Castellero' Giacomo Fenocchio 2021
Il Barolo Castellero di Fenocchio è un vino rosso corposo e intenso invecchiato 30 mesi in botte. Al naso esprime finezza ed eleganza, con note di frutta rossa, rosa e liquirizia. Al gusto è coerente, ben equilibrato, con tannini piacevoli e note speziate prolungate
Non disponibile
62,00 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Bibenda
James Suckling
Vitae AIS
Caratteristiche
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di età media di 30 anni radicate su terreno Elzeviano molto sabbioso, con limo e argilla
Vinificazione
Metodo tradizionale a lunga macerazione: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti fino a 40 giorni in vasche di acciaio inox
Affinamento
30 mesi in botti di rovere di Slavonia
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BAROLO 'CASTELLERO' GIACOMO FENOCCHIO 2021
Colore
Granato luminoso
Profumo
Fine ed elegante, con note di frutta rossa, carcadè, liquirizia, rosa e tamarindo
Gusto
Coerente, copioso, equilibrato e con buoni tannini, lungo sulle note speziate