Fenocchio Giacomo
Barolo 'Cannubi' Giacomo Fenocchio 2021
Il Barolo Cannubi di Fenocchio è un vino corposo e intenso invecchiato per 30 mesi in botte. Al naso è ricco, con sentori speziati caldi e intensi di legno di sandalo, tabacco e pepe nero. Al gusto è pieno, equilibrato, sempre elegante e vellutato
76,10 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Gambero Rosso
Vitae AIS
Veronelli
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di età media di 40 anni radicate su terreno Tortoniano marnoso, con tufo e presenza di sabbia
Vinificazione
Metodo tradizionale a lunga macerazione: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti fino a 40 giorni in vasche di acciaio inox
Affinamento
30 mesi in botti di rovere di Slavonia
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BAROLO 'CANNUBI' GIACOMO FENOCCHIO 2021
Colore
Rosso granato con sfumature rubino
Profumo
Ricco, intenso, con sentori di legno di sandalo, cera d'api, chinotto, pepe nero e tabacco
Gusto
Pieno, equilbrato, elegante e vellutato