Domini Veneti
Amarone della Valpolicella Classico Domini Veneti 2021
L'Amarone Classico di Domìni Veneti è un vino rosso che congiunge struttura e corpo ad eleganza e raffinatezza. Nasce da un appassimento in fruttaio di uve rosse tipiche della Valpolicella e da una lunga sosta in bottti di rovere per almeno 18 mesi. Morbido, molto intenso e di grande persistenza, è accompagnato da note di gelatina di frutti rossi, spezie dolci, sfumature di cacao e tabacco
27,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni
Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre uve rosse 10%
Tipologia
Gradazione alcolica
15.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 15-25 anni su terrazzamenti a 150-450 metri di altitudine con esposizione a sud e sud-ovest su terreni limo-argillosi, con tratti calcarei
Vinificazione
Appassimento in fruttaio fino a dicembre/gennaio e fermentazione alcolica e malolattica con lenta macerazione per 30 giorni
Affinamento
Almeno 18 mesi in botti grandi di rovere
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOMINI VENETI 2021
Colore
Rosso granato denso e profondo
Profumo
Note di spezie dolci, marmellata di frutti di bosco, ciliegia sotto spirito, cacao, caffè e vaniglia
Gusto
Materico, corposo, avvolgente, raffinato e di lunga persistenza