Banfi
Alta Langa Extra Brut 'Cuvée Aurora' Banfi 2020
Il 'Cuvée Aurora' di Banfi è un Alta Langa Extra Brut fresco, armonico e intenso ottenuto da uve di Pinot Nero e Chardonnay. Affinato per 30 mesi sui lieviti e fermentato secondo il Metodo Classico, questo spumante risulta davvero aromatico, con profumi di cedro, nocciola e vaniglia. Ideale come aperitivo o con un piatto di crostacei
25,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Alta Langa DOCG
Vitigni
Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
Tipologia
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Terreni marnosi e calcarei, con una piccola percentuale di argilla
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata (13-14 °C) in tini di acciaio e ri-fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento
30 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ALTA LANGA EXTRA BRUT 'CUVÉE AURORA' BANFI 2020
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Cedro candito, nocciola tostata, salvia, vaniglia e lievito
Gusto
Fresco, equilibrato, pieno, minerale ed elegante