Syrah 'Castagnino' Fabrizio Dionisio 2024
Dionisio Fabrizio

Syrah 'Castagnino' Fabrizio Dionisio 2024

Il "Castagnino" di Fabrizio Dioniso è un vino gioviale e fresco ottenuto da uve Syrah in purezza che colpisce per densità di colore, tra il rosso rubino e il porpora, che esprime all'olfatto intense note fruttate che riprendono le susine rosse e le ciliegie, virando poi su profumi di ginepro e di pepe nero, contorniate da sentori floreali e piacevolmente erbacei. Al sorso è beverino e fragrante, di struttura e concentrazione di spessore ma ben equilibrate da una freschezza briosa

17,30 
Premi e riconoscimenti
93 James Suckling
89 Veronelli
4 Bibenda
3 Gambero Rosso

Caratteristiche

Denominazione

Cortona DOC

Vitigni

Syrah 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti allevate su suoli di galestro e scisti argillosi, marne ed arenarie fini con quarzo e calcare

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura estremamente soffice, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata con frequenti rimontaggi e macerazione delle bucce per circa 10 giorni

Affinamento

12 mesi in botti di cemento vetrificato sulle fecce fini

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL SYRAH 'CASTAGNINO' FABRIZIO DIONISIO 2024

Colore

Rosso rubino intenso con sfumature porpora

Profumo

Fruttato di prugne e ciliegie, con note di bacche di ginepro e rimandi floreali ed erbacei

Gusto

Fragrante e succoso, di densa concentrazione bilanciata da una freschezza briosa