Colomba Tradizionale Iginio Massari Alta Pasticceria e Champagne Aubry

In occasione della Pasqua, nasce una Box esclusiva che unisce due eccellenze del gusto: la Colomba di Iginio Massari Alta Pasticceria e lo Champagne Brut Premier Cru di Aubry. Un'armonia perfetta tra tradizione e innovazione, pensata per rendere ogni momento pasquale davvero speciale. Un connubio perfetto per celebrare una Pasqua all'insegna del gusto e della raffinatezza, in edizione limitata per un'occasione davvero unica.

La Colomba Massari è un autentico capolavoro di equilibrio e raffinatezza, nato da una lavorazione meticolosa che prevede quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati e due impasti, per un totale di 65 ore. Il suo impasto, straordinariamente soffice, è impreziosito da cubetti di scorza d’arancia, che sprigionano una freschezza agrumata vivace e avvolgente. A completare questa eccellenza, una squisita glassa realizzata con mandorle ne ricopre la sommità, intrappolando la granella di zucchero e mandorle intere grezze. Grazie alla lievitazione naturale, questa colomba unisce tradizione e innovazione, sprigionando un bouquet aromatico ricco e armonioso, capace di conquistare anche i palati più esigenti. Ogni morso è un viaggio sensoriale tra consistenze delicate e croccanti, un’esperienza che rende la Pasqua ancora più speciale. Disponibilità limitata, per un dolce che è vera espressione di esclusività e maestria. 

A completare questa esperienza sensoriale, lo Champagne Brut Premier Cru di Aubry, una delle cuvée più prestigiose della Francia. Prodotto a partire dai pregiati vitigni Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir, coltivati nei migliori villaggi della Montagne de Reims, questo Champagne si distingue per la sua eleganza e classe. Il perlage fine e persistente e la spuma esuberante accompagnano sentori di frutta, come limone, pesca, pera e mela, con un perfetto equilibrio di freschezza e mineralità. L'invecchiamento sui lieviti conferisce una profondità di gusto che rende ogni sorso una vera e propria emozione. Con la sua struttura sapida e la persistenza avvolgente, questo Champagne è il compagno ideale per esaltare ogni momento di festa.